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受到生活習慣的影響,中式廚房布局仍然是當下大多數家庭的一種選擇。飲食是人們日常生活非常重要的一方面,所以廚房是使用頻率很高的一個(gè)部分。在中式廚房布局中,陳設、電器的位置安排除了要服從使用習慣外,還有一些風(fēng)水上的禁忌最好避開(kāi)。
廚房的空間布局風(fēng)水
廚房的裝修一定要注重實(shí)用性,中式烹飪方法同西餐做法不同,所以即使想要設計成開(kāi)放式廚房的家庭,也要注意對中式廚房布局的保留??偟膩?lái)說(shuō),就是要結合操作流程對操作區域進(jìn)行合理配置,其次櫥柜臺面的高度、吊柜高度,以及廚房燈光的配合等都會(huì )對掌勺人的烹飪造成一定影響,盡量根據主廚的需求來(lái)調整。
此外,再加入風(fēng)水的因素來(lái)考慮,以廚房門(mén)為朝向,空間的布局應該遵循左高右低、后高前低的原則。根據風(fēng)水的說(shuō)法,左放為青龍位,主財氣,后方為玄武位,主健康,所以廚房的櫥柜、灶臺、抽油煙機、消毒柜等設備,最好是設置在廚房的左面或后面。這樣的設置對家人的健康和財富都有好處。
廚房朝向布局
為了設計的方便和節省空間,很多現代住宅都會(huì )將廚房和廁所連在一起,這在風(fēng)水上應該盡量避免。如果無(wú)法避免,那么廚房的灶臺最好不要設置在靠近洗手間的隔墻一面。灶位要遠離洗手間與廚房的隔墻,廚房的走道不要沖向灶位,以平行為宜。
廚房門(mén)直沖大門(mén)也是中式廚房布局中的風(fēng)水禁忌之一,“開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶,錢(qián)財多耗”,意味著(zhù)如果爐灶的火口對正大門(mén)成一條直線(xiàn),會(huì )有刑克,對家人的財運有不好的影響,家人的健康也會(huì )受損。
在朝向問(wèn)題上,還有一點(diǎn)需要注意的就是爐灶的火口。爐灶的火口朝向吉方是最好的,可以吸納旺氣和吉氣,而廁所的污穢之物較多,最好避開(kāi)。
廚房物品布置
一般來(lái)說(shuō),廚房是禁止懸掛鏡子的。將鏡子懸掛在爐子后面的墻上,會(huì )照到鍋中的食物,這種現象也叫“天門(mén)之火”,可能會(huì )使住宅遭受火災,使居住者遭遇不幸。
冰箱、米缸等都是用來(lái)存儲實(shí)物的設備,與家庭的的衣食關(guān)系密切,所以一般認為冰箱和米缸最好不要空空如也,要隨時(shí)補滿(mǎn),象征著(zhù)整個(gè)家庭衣食無(wú)憂(yōu)。
有的廚房會(huì )將砧板、刀具等懸掛在墻上,砧板可以這樣歸置、晾曬,但各種菜刀或是水果刀都不要懸掛在墻上,可以插在刀架上,最好是放入抽屜收好。
生活無(wú)非衣食住行,無(wú)論貧富都離不開(kāi)這幾項,飲食是很基礎的一個(gè)方面。在中式廚房布局的問(wèn)題上,是否考慮到風(fēng)水,也會(huì )關(guān)系到家人的健康和財運。
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