廚房里邊的每一個(gè)用具都有它本身獨特的功能和用途，為了給剛剛洗好的碗筷把水瀝干，大家通常都會(huì )選擇一個(gè)東西，它就是水槽瀝水架。水槽瀝水架一般是用帶網(wǎng)眼的一個(gè)藍體，周?chē)玫氖堑膾煦^來(lái)構成的。水槽瀝水架必須要選好，要與水槽配套，這樣才可以正確的安裝，方便大家的使用。水槽瀝水架一般分為金屬材料的和塑料材料的。今天，給大家介紹一下水槽瀝水器的作用。

　　第一，水分很多的菜品就需要用到水槽瀝水架：在家里經(jīng)常做菜做飯的人知道，大部分菜品，比如白菜，豆芽等，它們的含水量都比較多，如果大家洗完菜直接將它們扔到鍋里邊爆炒，就很容易崩油，還會(huì )炒出來(lái)大量的水，所以炒出來(lái)的菜品口感會(huì )大大的下降。如果大家在炒菜之前能將水瀝空一下，在往菜里邊放入適當的鹽，這樣水分會(huì )瀝掉的更快。

　　第二，有些洗過(guò)的水果會(huì )用到水槽瀝水架：有一些水果，比如說(shuō)葡萄，蘋(píng)果等，它們的表面上會(huì )含有很多的水珠，有的時(shí)候大家可能不能一次性的就把它吃完，但是呢每次在想吃的時(shí)候就又需要洗，這樣就很麻煩，而且，帶有水的保存的水果會(huì )更容易腐爛。在這個(gè)時(shí)候，我們可以先將水果放在我們的水槽瀝水架中將它們的水分瀝干一下，之后在將它保存起來(lái)，這樣一來(lái)既可以免去吃水果每次都要清洗的麻煩，又可以很好的保障我們水果的存放。

　　第三，盤(pán)子和碗筷也是很需要用到瀝水架的：很多時(shí)候，盤(pán)子和碗筷在清洗過(guò)后，它們的表面上會(huì )殘留一些水，有的時(shí)候，這些微小的水滴中可能還會(huì )含有一些微量的洗滌靈，這是一種對人體有害的物質(zhì)。所以在這種情況下，我們就需要將我們的碗筷放在水槽瀝水架中將它們殘留的水分瀝干一下，這樣可以避免它們表面的水分有殘留。而且，木質(zhì)筷子的壽命會(huì )因為水分的殘留而縮短，所以大家在洗完之后，需要盡快瀝干。

　　當今生活中，水槽瀝水架已經(jīng)逐漸的成為了水槽中不可缺少的一個(gè)配件，大家在購買(mǎi)的時(shí)候可以先到網(wǎng)上看一下它大概的價(jià)格。不過(guò)大家一定要注意，瀝水架它的大約尺寸是占到水槽的整個(gè)長(cháng)度的五分之二的左右的一個(gè)位置，平底的就可以，這樣可以盡最大的限度的利用它本身有限的面積。