現代大多數人的家庭中，餐具選擇的基本都是瓷碗。如今，市面上的瓷碗種類(lèi)繁多，但是有些質(zhì)量不好的瓷碗，會(huì )有放射性元素，使用這種瓷碗會(huì )有害身體健康。到底瓷碗什么樣的好?瓷碗的優(yōu)缺點(diǎn)又有哪些?

　　瓷碗的優(yōu)點(diǎn)

　　1、具有良好的化學(xué)穩定性。家用瓷碗一般都具有一定的耐堿、耐酸、耐鹽以及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，一般非常難和這些物質(zhì)發(fā)生反應，不會(huì )生銹或者老化的情況。

　　2、易于清洗與清潔。家用瓷碗表面的釉質(zhì)光亮且細膩，吃完飯之后油污很容易洗刷干凈。

　　3、彩繪裝飾豐富。瓷碗中的高溫釉彩和青花裝飾，并沒(méi)有化學(xué)危害，消費者可以放心使用。

　　4、具有良好的熱穩定性。瓷碗就算經(jīng)受急熱與急冷的溫差變化，一般也不容易發(fā)生炸裂的情況。用瓷碗來(lái)裝沸水或者滾燙的食物，端拿時(shí)不大燙手。

　　5、瓷碗的氣孔極少而且吸水率非常低。一般用瓷碗儲存食物，在經(jīng)過(guò)嚴密的封口之后，可以有效防止食物中水分的揮發(fā)、滲透以及外界細菌的侵害。

　　瓷碗的缺點(diǎn)

　　瓷碗的最大缺點(diǎn)是抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損，屬于一種易碎品。此外，瓷碗不適于明火直燒，并且也不耐蒸煮。

　　瓷碗什么樣的好

　　1、表面不光滑的不要買(mǎi)。挑選瓷碗時(shí)，如果瓷碗表面粗糙不光滑，說(shuō)明產(chǎn)品沒(méi)有燒熟，盡量不要購買(mǎi)。此外，內壁有花紋的瓷碗最好不好購買(mǎi)，即使產(chǎn)品合格，也最好不要購買(mǎi)。

　　2、表面有氣孔的不要買(mǎi)。購買(mǎi)瓷碗時(shí)，最好對著(zhù)光的位置看一下，瓷碗表面的瑕疵可以看的非常清楚。如果發(fā)現瓷碗的表面有細小的氣孔、凸起等情況，建議最好不要購買(mǎi)，不然后期清洗會(huì )比較麻煩。

　　3、碗口不平整的不要購買(mǎi)。購買(mǎi)瓷碗時(shí)，最好把瓷碗倒扣在平面上，觀(guān)察碗口的平整度是否達到要求，如果有翹起或者不平的情況，建議就不要購買(mǎi)。

　　4、聲音不清脆是不要買(mǎi)。在購買(mǎi)瓷碗時(shí)，可以用手敲擊瓷碗表面，如果聲音清脆悅耳，說(shuō)明瓷碗的質(zhì)量比較好。如果聲音渾濁，瓷碗一般都有裂縫，最好不要購買(mǎi)。

　　關(guān)于瓷碗什么樣的好這個(gè)問(wèn)題，文章從四個(gè)方面給大家做了介紹，這四個(gè)標準也是購買(mǎi)瓷器的通用標準。除了記住這四條之外，瓷碗的購買(mǎi)最好去最大型賣(mài)場(chǎng)，最好不要貪圖便宜在質(zhì)量沒(méi)有保證的小商店購買(mǎi)。