電飯鍋是非常常見(jiàn)的家用電器之一，技術(shù)的突飛猛進(jìn)讓電飯鍋不僅可以煮飯，更具有煲湯、煮粥等多種功能。它安全、方便、操作簡(jiǎn)單，相信沒(méi)有誰(shuí)對它是陌生的。那么大家對電飯鍋原理都知道嗎?使用過(guò)程中有哪些注意事項呢?今天我們便帶著(zhù)大家一起學(xué)習一下相關(guān)知識。

　　電飯鍋原理

　　1、電飯鍋煮飯是利用發(fā)熱板，在鋁質(zhì)鍋的底部煮飯。發(fā)熱板內部藏有電熱線(xiàn)，有自動(dòng)開(kāi)關(guān)控制。發(fā)熱板中央有一個(gè)圓孔，圓孔內有溫軟磁，這是一種純鐵氧體，它借助彈簧向上頂著(zhù)鍋底。

　　2、電飯鍋一旦開(kāi)始煮飯，開(kāi)關(guān)橫桿會(huì )把磁鐵向上頂，觸碰感溫磁鐵。這時(shí)，發(fā)熱線(xiàn)會(huì )被接通并發(fā)熱，鍋內的飯開(kāi)始煮。隨著(zhù)水慢慢減少，鍋內的溫度不斷升高，當溫度升到103度時(shí)，感溫磁鐵將不再受到磁鐵的吸引，開(kāi)關(guān)杠桿的位置下降，觸點(diǎn)隨即斷開(kāi)，發(fā)熱線(xiàn)就此斷電。而這之后，電飯鍋的另一保溫線(xiàn)路開(kāi)始工作，會(huì )把飯的溫度保持在70度左右。

　　注意事項

　　電飯鍋原理總體來(lái)說(shuō)并不復雜，但是作為家庭每日基本都要使用的廚房電器，我們有哪些使用注意事項呢?

　　1、忌把電飯鍋的電源插頭，放在燈頭或者臺燈插座上。因為臺燈一般采用的電線(xiàn)都比較細，承載的電流也不大，而電飯鍋屬于功率比較大的廚房電器，使用臺燈線(xiàn)，容易讓燈線(xiàn)發(fā)熱和熔化，容易導致觸電和不要的火災。

　　2、忌磕碰。電飯鍋內膽比較脆弱，一旦磕碰就容易變形。變形之后的底部，無(wú)法與電熱板很好的吻合，容易煮出來(lái)夾生飯。

　　3、電飯鍋的內鍋外殼和電熱盤(pán)要遠離水。如果要擦拭鍋底，建議先切斷電源。每次清洗之后，也要用抹布擦干水分。

　　4、過(guò)酸或者過(guò)堿的食物容易侵蝕電飯鍋內膽，我們建議大家少用電飯鍋煮這些食物。

　　5、不要把家里的其他器皿放在電飯鍋的電熱盤(pán)上加熱。

　　6、家用電器如果沒(méi)有壞，我們也不建議經(jīng)常拆卸，以免影響正常使用。

　　7、家電使用過(guò)程中，我們要要養成定期檢查的習慣，重點(diǎn)是對電源的檢查，避免不必要的漏電事故。

　　雖然技術(shù)帶領(lǐng)著(zhù)電飯鍋越來(lái)越智能，但萬(wàn)變不離其宗，電飯鍋原理始終沒(méi)有太大變化。電飯鍋給我們的生活打來(lái)了很多便利，我們在平時(shí)使用過(guò)程中，要注意保養，以延長(cháng)它使用壽命。

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三角牌電飯鍋