中餐廳是在商業(yè)廣場(chǎng)里面最常見(jiàn)的一種餐廳類(lèi)型。由于文化背景的不同，因此中餐廳的裝修設計和西餐廳的裝修設計有著(zhù)根本的不同。在我國的傳統中，人們吃飯的時(shí)候喜歡熱熱鬧鬧的氛圍 ，因此其整個(gè)裝修設計也應該是營(yíng)造這種熱鬧的氛圍。從風(fēng)格方面來(lái)說(shuō)，中餐廳的裝修設計主要是以中式風(fēng)格為主，但是也有采用別的風(fēng)格來(lái)經(jīng)營(yíng)中餐廳的。那么中餐廳裝修設計該注意哪些方面，有什么樣的裝修技巧可以借鑒呢?今天，我們就帶大家了解一下中餐廳裝修設計的知識。

　　1、空間的劃分

　　餐廳里面客人的就餐空間通常情況下是劃分為兩個(gè)空間的，一個(gè)是包間，還有一個(gè)就是零點(diǎn)空間。包間一般情況下是人均消費最高的地方，也是一個(gè)中餐廳檔次最高的地方，包間多為封閉的空間。其多是采用封閉的隔斷或者是墻壁將空間包圍起來(lái)。從而讓該空間視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)等與周?chē)目臻g環(huán)境分割開(kāi)來(lái)，保證就餐環(huán)境的私密性。在包間里面消費的客人都希望有個(gè)良好的就餐環(huán)境，因此其裝修要稍微的高檔一些，另外要確保環(huán)境的安靜;而零點(diǎn)空間，都是接納不超過(guò)8個(gè)人的客人，位置多是設置在大堂之中，是一個(gè)完全開(kāi)放式的空間。

　　2、包間的設計

　　在進(jìn)行中餐廳的包間設計的時(shí)候，我們應該遵循以下的一些規范：首先就是包間的門(mén)最好不要相對，要盡可能的錯開(kāi)，這一方面能夠避免，兩個(gè)包間同時(shí)開(kāi)門(mén)相遇的尷尬，另一方面也有好的風(fēng)水寓意，因為在就餐的人當中，有的人對于風(fēng)水還是比較認同的;再有就是不要讓餐桌正對著(zhù)包間的門(mén)，這樣避免人們走門(mén)口過(guò)的時(shí)候能夠完全看到里面的情景;最后，對于一些大型的或者是十分高檔的中餐廳包間，我們可以將備餐間的入口和包間的入口分開(kāi)，從而給客人提供一個(gè)更好的環(huán)境。

　　3、零點(diǎn)空間的設計

　　零點(diǎn)空間是一個(gè)開(kāi)放式的大空間，在進(jìn)行布局設計的時(shí)候，我們最好不要選擇并排式的布局，雖然許多傳統的中餐廳都是采用這種設計，但是這種設計有個(gè)明顯的缺憾就是讓人一眼就能把餐廳盡收眼底，從而讓餐廳給人一種毫無(wú)檔次的感覺(jué)。我們可以通過(guò)各種形式的玻璃或者是鏤花的屏風(fēng)，來(lái)對這個(gè)大空間進(jìn)行重新劃分。這不僅讓餐廳看起來(lái)變得高檔了，也讓餐廳變得更加具有中式韻味。

　　4、通道的設計

　　中餐廳通道的設計應該是滿(mǎn)足順暢、安全以及便利的需要，在進(jìn)行設計的時(shí)候，不應該追求餐桌、椅的過(guò)多與過(guò)大，要為過(guò)道預留下充分的空間。在進(jìn)行過(guò)道設計的時(shí)候，我們必須要考慮到員工服務(wù)的便利于和安全性，還有就是為客人留下活動(dòng)的空間以及舒展的空間。在進(jìn)行中餐廳設計的時(shí)候，許多人喜歡在餐廳的中央設置一個(gè)大型的酒水臺，有點(diǎn)類(lèi)似于廚房的島臺，其實(shí)這種設計是十分的不合理的。首先，很少有客人會(huì )跑到中央的酒水臺上去點(diǎn)單，還有就是中央設置酒水臺會(huì )擠占太多的空間，對于服務(wù)員服務(wù)是非常的不方便的。

　　5、燈光的設計

　　中餐廳燈光的設計不需要追求太明，也不用追求太暗。因為太明或者是太暗給人的感覺(jué)都是非常的不舒適的，都會(huì )給客人帶來(lái)不適感。在進(jìn)行燈光設計的時(shí)候，對于有裝飾品的地方我們可以采用燈光進(jìn)行重點(diǎn)突出，其它地方采用的普通強度的光就可以了。通過(guò)強弱光線(xiàn)的結合能夠讓餐廳的環(huán)境更加的富有層次。在進(jìn)行燈具選擇的時(shí)候，我們首選要考慮到燈具的顯色性和強度，不同顯色性的燈具所營(yíng)造的氛圍是不一樣的。另外，應該盡量避免使用彩色光源的燈具，其不適宜用在表現傳統的中式餐廳當中。

　　6、設施的設計

　　中餐廳應該具有良好的通風(fēng)，不能一進(jìn)去就有很大的油煙味道。許多餐廳油煙味道比較重，主要是因為其設施設計不合理所造成的。比如，廚房的設施設計不合理，餐廳的負壓不夠，導致廚房的油煙味逸出。

　　對于中餐廳裝修設計，其實(shí)還有許多的地方需要注意，但是礙于篇幅的原因，我們主要是介紹了其中最為重要的幾個(gè)方面，希望這些介紹對需要開(kāi)設中餐廳的朋友有所幫助。